Разнообразные булочки, круассаны и другую изысканную выпечку от Маленькой кондитерской д (Die kleine konditorei) хорошо известны по всему Гамбургу и за его пределами. Маленькая кондитерская — это именно тот местный бренд, который предлагает оригинальные лакомства и собирает вокруг себя ценителей выпечки. Больше на hamburg1.one.
Из истории кондитерской
Свою работу Die kleine konditorei начала в 1964 году. Маленькая кондитерская быстро получила популярность, ведь одной из первых в Гамбурге начала готовить Franzbrötchen (французские булочки). В кондитерской начинают работу в четыре утра, чтобы к завтраку можно было купить свеженькую булочку или круассан.
Изделия Маленькой кондитерской особенные, поскольку их делают вручную. Как говорят владелец кондитерской — это именно традиционный ремесленный бизнес, который есть Выпечку в Die kleine konditorei готовят по семейным рецептам, хранящимся с давних времен. Благодарные клиенты уверяют, что качество продукции маленькой кондитерской чувствуется в каждой крошке всех изделий — от торта до обычного хлеба. В компании умело сочетают традиционную выпечку с современными стандартами.
Первый филиал Die kleine konditorei был размещен на Люттероштрассе. Впоследствии появилось четыре филиала Маленькой кондитерской, которые размещены на Остерштрассе, Лангенфельдер Дамм, Люттеротштрассе и Варнштедтштрассе. Такие ремесленные предприятия, где сохраняются традиции пекарского дела, уже стали редкостью в Германии, поэтому на продукцию Die kleine konditorei всегда есть спрос. На улице Варнштедтштрассе находится пекарня, которая поставляет свежую продукцию во все филиалы Маленькой кондитерской. В ассортименте Die kleine konditorei всегда есть хлеб, печенье, кексы торты, круассаны и многие другие изделия.
В Маленькой кондитерской работают люди разного возраста и социального происхождения. В целом штат Die kleine konditorei составляет более 100 человек. Die kleine konditorei постоянно расширяется и предлагает новые вакансии. Компания всегда поддерживает творческие и профессиональные способности своих сотрудников. Коллектив компании работает, как одна семья — сотрудники всегда помогают друг другу.
В 2004 и 2010 годах руководство Маленькой кондитерской приобрело новое оборудование, заботясь о повышении экологических стандартов компании и ее устойчивом развитии.
Поклонники и клиенты кондитерской
На протяжении многих лет Маленькая кондитерская сохраняет свои лояльные цены. Стандартная покупка, состоящая из рулета, кренделей, пикантной хрустящей хлебной палочки и двух круассанов, стоит здесь 7,30 евро. Если покупать аналогичный набор изделий в супермаркете, конечно, можно заплатить дешевле. Но в этом случае вы значительно сэкономите на качестве продукции. Следует упомянуть, что в супермаркетах для приготовления используют замороженные продукты, тогда как выпечка из Die kleine konditorei изготавливается только из свежих ингредиентов.
После закрытия в Маленькой кондитерской ничего не выбрасывают. Все остатки продукции сотрудники отдают Hamburger Tafel и благотворительной организации St Ansgar. Это довольно распространенная практика в Европе и Die kleine konditorei активно ее применяет.
У Маленькой кондитерской очень много поклонников. Журналист одного известного издания в Гамбурге говорит, что кофе и пирожные из кондитерской нравится не только ему, но и его маме. Можно также заказать доставку сладостей от Die kleine konditorei через приложение Wolt, что очень удобно в современном темпе жизни.
Чрезвычайное качество и свежесть продукции Die kleine konditorei нравится не только людям. Каждый день в кондитерскую на Люттеротштрассе заходят две утки. Птицы совсем не пугаются людей и с удовольствием принимают угощения.