Verschiedene Brötchen, Croissants und anderes feines Gebäck aus der Die kleine Konditorei sind in ganz Hamburg und darüber hinaus bekannt. Diese kleine Konditorei ist eine echte lokale Marke, die originelle Leckereien anbietet und Backliebhaber um sich versammelt. Mehr dazu auf hamburg1.one.
Die Geschichte der Konditorei
Die kleine Konditorei wurde 1964 gegründet. Sie gewann schnell an Popularität, da sie eine der ersten Bäckereien in Hamburg war, die Franzbrötchen herstellte. In der Konditorei beginnt die Arbeit bereits um vier Uhr morgens, damit die Kunden zum Frühstück frische Brötchen oder Croissants genießen können.
Die Produkte aus der kleinen Konditorei sind etwas Besonderes, weil sie von Hand hergestellt werden. Der Eigentümer der Konditorei betont, dass es sich um ein traditionelles Handwerksunternehmen handelt. In der Die kleine Konditorei werden Backwaren nach alten Familienrezepten zubereitet, die über Generationen weitergegeben wurden. Dankbare Kunden bestätigen, dass man die Qualität der Produkte in jedem Bissen schmeckt – egal ob bei einer Torte oder einem einfachen Brot. Die Konditorei kombiniert meisterhaft traditionelle Backkunst mit modernen Standards.
Die erste Filiale der Die kleine Konditorei befand sich in der Lutterothstraße. Später entstanden vier weitere Filialen, die sich in der Osterstraße, am Langenfelder Damm, in der Lutterothstraße und in der Warnstedtstraße befinden. Handwerksbetriebe, die noch echte Bäckertraditionen bewahren, sind in Deutschland selten geworden, weshalb die Produkte der Die kleine Konditorei stets gefragt sind. In der Warnstedtstraße befindet sich die Hauptbäckerei, die alle Filialen täglich mit frischen Backwaren versorgt. Das Sortiment der Die kleine Konditorei umfasst Brot, Kekse, Kuchen, Torten, Croissants und viele weitere Leckereien.
Mitarbeiter und Unternehmensphilosophie
In der Die kleine Konditorei arbeiten Menschen unterschiedlichen Alters und sozialer Herkunft. Insgesamt beschäftigt das Unternehmen mehr als 100 Mitarbeiter. Die Konditorei expandiert ständig und bietet regelmäßig neue Stellenangebote an. Die Geschäftsleitung unterstützt die kreativen und beruflichen Fähigkeiten der Mitarbeiter und fördert eine familiäre Arbeitsatmosphäre, in der sich die Kollegen gegenseitig unterstützen.
In den Jahren 2004 und 2010 investierte die Die kleine Konditorei in neue Ausrüstung, um die ökologischen Standards des Unternehmens zu verbessern und eine nachhaltige Entwicklung sicherzustellen.
Kunden und Fans der Konditorei
Seit vielen Jahren hält die Die kleine Konditorei an ihren fairen Preisen fest. Eine typische Bestellung, bestehend aus einer Schnecke, Brezeln, einem herzhaften knusprigen Brotstick und zwei Croissants, kostet hier 7,30 Euro. Natürlich könnte man eine ähnliche Auswahl in einem Supermarkt günstiger kaufen. Doch dabei würde man erheblich an Qualität einbüßen. Es ist zu beachten, dass Supermärkte oft Tiefkühlprodukte verwenden, während die Backwaren der Die kleine Konditorei ausschließlich aus frischen Zutaten hergestellt werden.
Nach Ladenschluss wird in der Die kleine Konditorei nichts weggeworfen. Alle überschüssigen Produkte werden an die Hamburger Tafel und die Wohltätigkeitsorganisation St. Ansgar gespendet. Diese Praxis ist in Europa weit verbreitet, und die Die kleine Konditorei beteiligt sich aktiv daran.
Die Konditorei hat viele treue Fans. Ein Journalist einer bekannten Hamburger Zeitung berichtet, dass er nicht nur selbst die Kaffee- und Kuchenspezialitäten der Konditorei liebt, sondern auch seine Mutter davon begeistert ist. Zudem kann man sich die Leckereien bequem über die App Wolt nach Hause liefern lassen – eine perfekte Lösung für den modernen Lebensstil.
Die außergewöhnliche Qualität und Frische der Backwaren zieht nicht nur Menschen an. Jeden Tag besuchen zwei Enten die Filiale in der Lutterothstraße. Die Vögel haben keine Angst vor Menschen und nehmen das angebotene Gebäck mit großer Freude an.