Історія родини Блоків із Гамбургу – це яскравий приклад стрімкого розвитку справи, що почалася у другій половині XX століття. Ім’я підприємця Блока широко відоме в Німеччині та за її межами. Партнери та клієнти вважають за честь співпрацювати з Block House. Більше на hamburg1.one.
З чого все починалося?
Успіх бізнесу родини Блоків бере свій початок у 1968 році. Тоді Євген Блок зі своєю сестрою Мерліс Хед побудували мережу стейк-хаусів. Свою першу філію Блоки відкрили у Вінтерхуде. На кухню свого ресторану Євген Блок із самого початку постачав яловичину відмінної якості.
Євген Блок, народився у 1940 році поблизу Ольденбурга. До відкриття власної справи деякий час працював у сфері громадського харчування Лондона, Нью-Йорка та Парижа, а потім захотів привести стейк до Німеччини.
Ідея виявилася дуже вдалою і згодом філії у 55 містах Європи, 45 філії знаходяться в Німеччини.
З 1971 році Євген Блок почав співпрацювати з м’ясником Іво Комленом, а вже через два роки купив його м’ясну лавку у Гамбурзі. Так з’явилася перша м’ясна крамниця «Block House». Крамниця Блока дуже швидко стала популярною, адже тут завжди можна було придбати свіже м’ясо відмінної якості. Невдовзі з’явилося шість ресторанів «Block House» та два ресторани «Jim Block». У 1973 році вже була утворена мережа бургерних Jim Block, що дуже швидко збільшувала кількість своїх точок продажу.
Головний офіс компанії Block House та центральна кухня спочатку були розташовані поряд з м’ясною крамницею. У 1975 році головний офіс перемістився у нове приміщення по вулиці Хуфнерштрассе. Цього ж року компанія вийшла за межі Гамбургу й відрила свій перший ресторан у місті Ганновер.
До 1979 року у компанії Block House з’явилося декілька різних напрямків. Євген Блок розділив її на дочірні компанії, які разом утворили Block Group.
Протягом наступного десятиріччя бізнес компанії стрімко пішов вгору, з’явилося багато зовнішніх клієнтів. Щоб зручніше та швидше здійснювати постачання, логістичний відділ компанії розмістився в новому приміщенні у Ладеманнбогені в Гуммельсбюттелі. Тепер відділ був розташований біля автомагістралі, що мало беззаперечні переваги.
З 2008 року компанія Block House вийшла на міжнародний ринок, що є визначною віхою в її історії. Тоді був відправлений перший контейнер з товарами марки Block House з Південної Америки. З того році перший співробітник м’ясокомбінату Block House став працювати у відділі якості в Аргентині.
Особливості роботи компанії
Компанія Block House продає не тільки м’ясо, але й різноманітні приправи та соуси для приготування м’ясних страв. Також компанія є власником пивоварні Blockbräu та п’ятизіркового готелю Grand Elysée.
Працюючи не одне десятиліття, Block Group стала однією з найважливіших груп, що зосереджена на громадському харчуванні. До середини 2022 року до її складу входили 18 компаній, де працювало майже дві з половиною тисячі робітників. Оборот компанії у 2019 році згідно з офіційною статистикою склав 410 мільйонів євро.
Голова компанії Block House Євген Блок – батько трьох дітей. Його дочка Крістіна, сини Дірк та Філіп також працюють на керівних посадах компанії. Як керівник, Євген Блок дуже прискіпливий. За словами журналістів газети «Die Zeit» він іноді купує своїм співробітникам окуляри, якщо йому не подобаються ті, що є. Він також піклується про те, щоб всі робітники компанії добре харчувалися.
Всі діти Євгена Блока є акціонерами компанії й у 2011 році кожен отримав по вісім відсотків акцій. Як сказав Євген Блок в інтерв’ю газеті Die Zeit, він хотів зберегти мир в родині. Сам він не один раз збирався залишити бізнес, але все ще залишається керувати своєю справою.